Quel plan de travail adopté pour sa cuisine ?

Le plan de travail de cuisine est l’élément le plus admiré en cuisine, c’est la première chose que l’on voit quand on y entre. Par conséquent, il doit allier esthétique et pratique. Choisir son plan de travail n’est donc pas chose aisée au vu de la multitude de matières existant sur le marché.

Plan de travail en bois

Se mariant parfaitement avec toutes les couleurs et toutes les matières, le plan de travail en bois est le plus ancien de tous. Cette matière est très avantageuse, se bonifie avec le temps, très solide et facile à entretenir. En effet une éponge imbibée d’eau savonneuse suffit pour le rendre propre .Par contre, le bois est une matière qui ne supporte ni l’eau, ni la chaleur, ni la fraicheur. Il serait donc conseillé de l’induire d’huile lin pour maintenir son état.

Plan de travail en inox

C’est le plan de travail le plus moderne, il est très solide, résiste à la chaleur élevée à plus de 200° Celsius et ne rouille pas. En effet, étant un plan de travail utilisé à des fins professionnelles, il pourrait être le support de certains appareils électroménagers, notamment le hachoir à viande électrique.

Plan de travail en granite

Étant très solide et se présentant sous plusieurs couleurs, le granite est une roche qui résiste à la chaleur, et aux rayures. L’on peut donc découper ses aliments à même le plan de travail. Par contre ce plan de travail est très couteux et demande un  entretien particulier. Il faudrait donc éviter d’y mettre des tâches de graisse.

Plan de travail en quartz

Ce plan de travail bien qu’étant très ancien, reste toujours tendance. Il  peut être fait en faïence, en céramique ou en ciment et présenté sous plusieurs couleurs. Ce plan de travail est très résistant à la chaleur, à l’eau et au temps. Pour l’entretenir, il suffit de le nettoyer avec une éponge, de l’eau, du bicarbonate de soude et du vinaigre blanc.

Cependant, l’inox est sensible aux rayures et aux dépôts de calcaire. Il demande donc un entretien quotidien. Celui-ci se fait à l’aide d’une éponge, de l’eau, du sel et du vinaigre blanc. Ce qui réduira le dépôt de calcaire sur la surface du plan de travail. En outre ce modèle n’est pas à la portée de tous puisqu’Il est considéré comme la matière par excellence des grands chefs de cuisine. De ce fait le plan de travail en inox coûterait relativement cher.